Ir al contenido
Inicio
Catálogo
Acceso Usuarios
Menu
Inicio
Catálogo
Acceso Usuarios
GESTIÓN DE ALERGENOS EN RESTAURACIÓN SANITARIA
Estado actual
No Inscrito
Precio
28
Primeros pasos
Iniciar sesión
Contenido del Curso
1. Introducción
2. Tipos de alérgenos e intolerancias alimentaria
3. Normativa sobre Alérgenos: Ley de Información Alimentaria
4. Los 14 alérgenos principales.
5. Cómo informar de los alérgenos alimentarios
6. Otros requisitos de información alimentaria
7. Formación de trabajadores según el Reglamento 1169/2011
8. Plan de Gestión de Alérgenos e Intolerancias en hostelería hospitalaria
9. Herramientas del Plan de Control de Alérgenos
EXAMEN FINAL DE GESTIÓN DE ALERGENOS EN RESTAURACIÓN SANITARIA